2013年9月25日 星期三

回應王偉雄教授的再談大學生走堂一文

幾點回應王偉雄教授的再談大學生走堂一文:

第一,大學生應否走堂,跟大學生應否有走堂的自由是兩個問題。例如市民應盡公民責任投票,但市民可保留投票與否的自由。例如飛機上的王賢誌不應因一點小turbulence而弄得手腳冰冷,但他絕對有隨時隨地手腳冰冷的自由。一般前一個問題關係的是純個人的利害好壞,你應該做對你好的有益的事,但反之亦對別人毫無遺害。後一個問題通常牽涉較大範圍的影響,所以為整個社群的福祉,個人的某些自由有必要受到約束。我同意大學生不應走堂,因為這有可能減低學生接收到的課堂知識;但我不同意大學生沒有走堂的自由,因為走不走堂並沒有對社群有任何廣範影響,純屬個人決定。而教授在"大學生與小學雞"一文中提到的中途離場學生,因為其行為直接影響其他學生,所以當然應限制其自由。

第二,走堂的自由,與交功課跟考試的自由不同,教授在這裏有錯誤延伸。上堂的意義在於吸收學科知識,以逹到一定學術水平取得學分,然而上堂並非逹到該學術水平的唯一方法,大學生是成年人,應自行判斷以哪種方式達到該學科的學術水平(自修還是上課)。相反交功課,考試或寫論文卻是考核學生能力的客觀方法,學生必須以此證明己達水平,反之則需重考或fail。缺席考試,欠交功課或論文則不能證明其學術水平,因此學生並沒有這樣的自由(「自由」在這裏是指做了也不會影響分數)。教授亦提到哲學是需要討論的學科,我並非哲學學生,不了解教授所說討論在哲學的重要性,但老師應做的是提醒學生這一點,讓這些成年人自行決定並承受風險,而非越俎代庖替學生作出所有選擇。而且以我了解,更多的學科是硬知識,根本沒有討論的需要,以此限制學生走堂的自由,說不過去。


第三,學生固然無法準確判斷老師的能力與水平,但在整一個小時的課堂中要知道能否在老師身上學到知識卻並非難事(更關乎老師的溝通技巧,教學態度)。我曾經認識過不少學術水平甚高的老師,偏偏在課堂上"照稿讀",對著powerpoint從第一個字朗讀到最後一個字,上堂等於沒有上堂。

大學四年並非中七至中十,大學除了在學術上更專門外,亦同時肩負起培養學生獨立的功能。四年時間,在一個較溫和,較容許犯錯的環境,讓學生像成人一樣做選擇,也讓他們像成人一樣承受結果,然後從失敗中學習和變得成熟,請勿剝奪學生寶貴的學習機會!

2013年9月24日 星期二

23 SEP 2013

結果Usagi沒有成為甚麼十年二十年一遇的超級颱風,卻被網友揶揄為最雷聲大雨點小。預期中的連中秋周末四連假沒有實現,讓大量打工仔們牙痛咁聲。但其實根據同事報告其中心氣壓最低時只有918hPa,強度可想而知。而且最後Usagi北漂登陸,而沒有向南再吸收動力加強,香港才得幸沒有被一個CAT4的颱風正面吹襲。否則那些維港兩邊的追風客,和為救人不得不犯險的警察消防可能損傷慘重。而台灣,汕頭,廣東等地受災較嚴重,引致數十人傷亡,為他們哀悼。

今年港人在颱風期間,減少了對力場的揣測和討論,反而多了一種對追風族的批判,因為他們個人的不負責任,有可能導致負責拯救的警察消防員們的危險。不管如何,社會上多了負責任和considerate的聲音總是好事。



















奇怪昨天天兔approaching 時,wx radar上主要是藍藍綠綠的,比一般的squally thunderstorm以更severe的紅黃為主更不濟,很多飛機都直飛而過。

晚上到了新總部standby,看不到傳聞中的跳舞室和大浴池,但休息室的確比現在的舒適。掛上八號風球以後,有好幾個小時機場上是零升降的,非常罕有,但從新總部遠望過去,還是看見一班又一班空無一人的AEL在路軌上飛馳。一趟吉車浪費的電,可能比我一年開的空調還要多。不過香港既然自稱是國際大都會,就要有大都會的服務,而服務從來都是有代價的。不過網友寫的關於不同航空公司的空服態度一文(見文"飛機上有串爆空姐才有文明乘客 "),卻讓我有所啟發。一如劍心那篇從一蘭熱潮,揭開香港人對拉麵的七大誤解"所言,頂級拉麵店提供客人的選擇一般不多,因為師傅才最了解甚麼的配撘是最頂級,顧客享受服務的同時必須尊重和信任師傅的選擇(另一個例子則是從來不屑customer service的steve jobs 時代apple)。香港的服務每每以客為本(澳洲牛奶公司除外),售貨員服務員必須忍耐某些顧客的無理謾駡;建一個地標一個博物館,先想想遊客來這裏想看甚麼或者對這裏的印象是甚麼(例如數十年如一日的bruce lee和jackie chan,其實我們更愛的是local的周星馳);維持治安的警察check古惑仔身份證時也面帶笑容,態度可恭,這樣沒有讓人愛上香港,反而失去自己,失去別人的尊重。

或者我們更需要的是另一種價值,拉麵師傅再想賺錢也沒有為客人煮出前一丁的道理;手拿多少鈔票也不能在我們的街道上隨地吐痰大小二便;就算再賺錢也不能讓LV和藥房取代所有街道上的粉麵店;警察消防再盡責,也用不著十號風球還冒險出海救幾個不負責任追風逐浪的人,他們要做傻事,就讓他們自己承受一下後果。

離題了,其實我想說的是,有時AEL也可以停一下,省一下電吧。有時是不用照顧得那麼無微不至的。















早上機場不管land side air side都人流稀少,連平常被塞爆的麥記和翠華都不用排隊。




















今天早上九時,落波的前一剎那,整個天空只有小猫三數隻。唯一沒有對Usagi反應過敏的是cebu air 和長榮。老前輩說一般貨機都是比較勇敢的,而對長榮和cebu來說,客人就如同貨物......不過四百幾班機的backlog,恐怕至少也要忙個三四天了。

anyway,一晚的颱風,算是為下星期的台灣之旅稍賺了一點旅費。

..................................................................................................................

我相信每一年的九月份,記者們都會在fb或各大online photo album上瘋狂搜索最新鮮的ocamp相。只要找到一張半張濕身相,男女貼身遊戲甚麼的,就可以公式化地放在頭版,以紅色大字標題甚麼大學生道德淪亡之類。然後那位小學未畢業的牛頭角肥師奶和剛了完鼻屎正在吐痰的維園阿伯,在報紙檔前以他們僅有的教育水平讀懂了那幾個紅色大字,還沒有來得及在小腦袋中稍作停留,就又套入他們的公式裏臭駡"都唔明呢一代d細路做乜X","sideX哂老豆老母d錢"。

沒錯,對你來說,是很難明白的。因為了解別人需要智慧,而不了解時仍然寬容別人也需要智慧。所以美國首屈一指的大學生在樓底甚高的天花上痴了pat屎,能夠得到無限讚嘆傳為一時佳話,而我們的大學生在迎新時玩水被駡,玩遊戲被校長勸喻,走不走堂的決定權被剝奪,連lecture room內的坐位都要professor編排好,別人都把孩子往外推迫他們成長,我們就把堂堂大學生當作芝娃娃般愛護,規行距步。

今年科大迎新玩水,玩疊羅漢,玩m巾(source是東方日報,而東方日報的source是沒有quote source)。當我看到在m巾上唧茄汁要參賽者舔時,忍不住爆了句操。真他媽的核突。如果是我定不參于,亦不能理解這樣玩有何意義有何樂趣。不過他們都是大學生,都是成年人了,在迎新時玩甚麼做甚麼,只要沒有人被迫參于,沒有人違法,關我X事?

對,他們還是學生,但大學自有一套機制考核學生的學業成績,fail者必須重考,學分不足者不會授于學位,這些都是大學生自己的責任,而只要他們達到學業要求,其他時間他們喜歡舔m巾互相射水,只要他們樂在其中,又與你何干?也許這些行為沒有讓你覺得很雅觀很有建設性,但偏偏最創新最賺錢的思維都是來自自由的環境,開放的風氣。我在等著看有一天,我們某所大學的校長會做出讓家長們一致拍手叫好的決定s--以後上學要穿校服,學生在放學前不得離開校園,營養午飯一律由學校安排.....等等,讓我們的孩子愈變愈笨,這樣就符合了baby boomers們對於一代不如一代的執迷和刻板印象。


2013年9月20日 星期五

19 SEP 2013

看完築地魚市場一書後
在精神書局逛了一圈
臨離開前看到了門邊的一套漫畫"石之花"
二手賣四十八元六冊
太值得了
正在享用中,以後再詳說

三天的假期都能夠見面真好
今晚還看了大坑火龍
不過在極擠擁兼炎熱的情況下等了超過一小時
而火龍也比想像中普通
也沒有甚麼特別的花式
只是隨隨便便舉著走一圈便算

不過那是傳統儀式
又不是表演節目
也沒甚麼好挑剔的
不過如果能公佈準確的開始時間
就能省卻很多無謂的等待了

憤怒羊還取得了一支現場派發的
火龍上取下的長壽香
希望帶來好運

moreover
今天中午自己吃了元氣


油甘魚
長鰭吞拿魚
吞拿魚腩軍艦
鯖魚
燒穴子
三文魚
特大牛油天海老
池魚

and
USAGI天兔來了.....














大家都在盼望有四天長假
可憐一下那些在刀口上工作的人們阿.....



2013年9月15日 星期日

15 SEP 2013

今天中午吃的是鯰魚,也稱鮎魚或唐虱(Catfish)。全球均有出產,絕大多數生於河川,池塘等淡水中,少量產於海中。身體表面多黏液沒有鱗,口的周圍長有長鬚(barbel),以此分辨食物味道。其名字Catfish也是來自像貓一樣的觸鬚。













鯰魚為肉食性魚類,主要以小型魚類,虾類或昆蟲為主食。較大型的種類會突襲小型雀鳥及老鼠。眼部細小,視力較弱兼怕光,主要在陰天或晚間出動覓食。對環境的適應力強,生命可長達七十余年。





吞下老鼠的catfish















超巨型catfish





Man vs Wild 的 Bear Grylls 以手作餌捕捉大型catfish。在節目中他不只一次捕捉catfish作食,亦不只一次提到catfish的pectoral fin相當銳利,必須小心對待。原來此徒手捕catfish的方法大有名堂,在美國南部自八十年代開始作為sport fishing相當流行,有專用的名字"Noodling",亦作catfisting, grabbling, graveling, hogging, cat-daddling, dogging, gurgling, tickling 和stumping。不過因其危險性及對魚量的損害,在多數州份己被禁止。

在Man vs Wild裏Bear Grylls當然表演生吃catfish,簡單地把魚頭及內臟去掉就直接生吃。他形容味道和魚的樣子一樣ugly。不過其實吃營養豐富的catfish在全球都相當普遍。例如美國的一般食法就是舖上玉米粉deep fried(唉....再新鮮的魚都被他們糟蹋了),印尼人會把catfish燒熟伴以蔬菜及特製醬料成為地道的印尼菜pecel lele,而匈牙利人則以paprika sauce煮熟伴以意粉及芝士成為傳統的匈牙利菜。

不過雖然營養豐富,某些種類的catfish有攻擊人類的紀錄,例如超大型的Goonch catfish和Wels catfish,必須小心。

14 SEP 2013

上星期看了無線播的"尋找白靈熊"。白靈熊(spirit bear)原來是生於加拿大的極稀有品種,全球僅存數百隻,有幸生於富有國家不致成為皮毛盗獵者的獵物。牠們獨有的白毛色來自同時擁有該recessive gene的黑熊父母,不過熊寶寶誕生時,會讓熊爸爸怒火中燒嗎?又會讓熊媽媽蒙上不白之寃嗎?這個我們無從得知,不過熊一家與其他飢餓的捕擸者如狼,鷹,海鷗,海狸,烏鴉等等在河邊等待回游產卵的三文魚群一幕,讓我難以忘懷。

能夠毫無顧忌地大吃大喝的感覺真好。

當那些禽獸們在肥美的三文魚群中貪婪地抓捕吞吃著時,節食中的我多希望也是禽獸之一,把滿溢著Omega-3的鮮油脂狂塞進口中,而毋須計算calories和fat含量.......

然後憤怒羊把電視關上,問我甚麼時候開始看變變變生命力時也在想著吃的.....難道是節食過度了嗎....

自此整個星期我都在想著魚類,在marks & spenser和超市買了大量罐頭的三文魚,吞拿魚和沙甸魚, 有時會在壽司櫃枱前溜覽十五分鐘擺賣的生魚片,最後還在page one買了福地享子的"築地魚市打工的幸福日子"一書。一邊吃著魚,一邊觀看魚,一邊閱讀關於魚的書,可以說是身心靈的結合。



竹筴魚(Japanese Jack Mackerel)















魚頭要斜斜地切下來,然後輕輕按著肚子,用刀鋒拉出內臟。再來從魚鰓的部位入刀,沿著骨頭切至尾巴。接著將竹筴魚翻過來,取下另一面的魚骨。最後用菜刀剔除肚子附近的小魚刺後,竹筴魚就會變成平常拿來炸魚片的模樣。 (第一章 p.39)



竹麥魚 (Searobin)













身體細長,泛著淡淡朱紅。長鬍鬚,孔雀般美麗的魚鰭,會發出啵啵的聲音。由於外型氣派華麗,經常出現在喜慶宴席上的白肉魚。中文名為棘角魚,俗稱雞角。(第一章 p.23)

築地魚市場


























2013年9月12日 星期四

12 SEP 2013.






















Pearl Izumi這家美國運動用品公司最近上了新聞頭條。原因是它最新的雜誌ad極富爭議,為表達Pearl Izumi跑鞋帶給用家的performance非同凡響,ad中陪主人跑步的狗過勞而死。如此good taste惹來愛狗人士大力批抨,認為用愛狗猝死這個噱頭推銷運動鞋是過了火。Pearl Izumi公司隨即道歉,撤回該廣告並承諾開除所有相關的marketing人員。下面是該系列廣告的另外兩幅出品:







 
 



































原來狗會跟隨主人的指令而跑,甚至直到過勞而死,這讓我十分意外。因為過去在大平山散步及從師姐的愛犬經驗所得,寵物犬們是會扭計唔行,只要牠覺得疲倦,甚至會整個放鬆扒在地上任主人拖行的。就像這樣:














 不過Pearl Izumi 廣告的獨特品味其實由來己久,以下是過去幾年的作品,供看倌參考:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 








































































































































除了偏愛提起動物的dead bodies之外,還要run like an animal,breed like an animal等等,相當別樹一幟

"We used our legs to get homo sapiens to the top of the food chain. Now, to keep us up there, we will have to use what`s in between them. ... So breed like an animal. Run like an animal."
 .....................................................................................................................

昨天的press con


民航處表示,預計本港機場2條跑道在2015年將達到每小時最高容量的68架次。

民航處稱,本港機場現每小時跑道容量為64架次飛機,較1999年上升24架次,預計2條跑道在2015年將達到每小時最高容量的68架次。
民航處指,早與內地民用航空局、澳門民航局在空域運用上達成共識,已考慮香港如果興建第三條跑道,屆時珠三角區域內的機場運作模式、珠三角空域容量,並不構成香港興建第三條跑道的障礙。
民航處表示,將繼續支援香港機場管理局作第三條跑道的研究。如落實興建第三條跑道,每小時跑道最高容量可達至102架次。
(中新社)
................................................................................................................

蘋果的相關報道

【晴報專訊】「蘋果迷」引頸以待的iPhone 5C及iPhone 5S昨面世,更在北京「重播」美國發布會錄像,並與香港同步在下周五預售及發售。惟被評貴價欠新意,即使計及匯率後中港價相差逾千元,仍料銷情慘淡。
美國蘋果公司昨凌晨發布新機,內地更首次成首批發售市場之一。由於蘋果今年第三季在中國的銷售額,較去年跌14%。有分析人士指,蘋果需降價以吸納內地中階市場。而蘋果首次在華辦發布會,亦增加蘋果重視中國市場的看法。
中國發布會 傳媒怨聲載道
雖然,上周已有傳北京、柏林、東京的發布會是重播形式。不過,昨日仍惹內地媒體不滿,「配着繙譯看回放的5S、5C真機體驗,這就是史無前例,萬眾 矚目,期待已久的蘋果中國發布會。」另外,有不少媒體指採訪安排不善、無驚喜,受邀媒體僅約七十人,未能入場的媒體在場外一度鼓譟;而中國移動、中國聯通 及中國電信等三大電訊商更缺席,無公布與內地電訊商合作的細節。
「平價」5C被批不平價
另外,傳聞中的平價機iPhone 5C,16GB索價4,688港元(人民幣4,488,見表)。本港有網民指:「為咗5C我特登留定錢買,依家睇到個價,換機又無了期,好失望。」另有內 地網民更惡搞彩色iPhone 5C,改了「武藤藍、大便黃」等花名,並質問:「有這麼貴的廉價版嗎?」
首批iPhone 5C同步在香港、中國、法國、德國、日本等地於明日預售,下周五(20日)上市;iPhone 5S則在下周五公開訂購。3香港、數碼通、1O1O及One2Free均設有網上預訂,至於電器零售商百老匯、豐澤,及分銷商DG Lifestyle Store等,職員均指未提供預訂,未知20日早上會否同步發售。
學者:違喬布斯理念
「果迷」一直對蘋果產品充滿憧憬,但先達商戶DoCoMo Telecom負責人朱敏指,到店內查詢iPhone 5S的以港人為主,惟多為炒賣作問價準備。他稱,5C定價較預期貴,加上規格與iPhone 5相若,銷情或有影響,「估計買家有偏愛的顏色,或父母怕子女跌爛電話,但一般買家會偏向鋁質外殼的iPhone5!」
中大市場學系教授冼日明表示,蘋果為擴大市場佔有率,與另一手機品牌Samsung競爭,降低售價,卻欠創新:「要知道蘋果能成功非因便宜,而是追 求完美、追求突破」。他認為現時的蘋果僅追求利潤,遺忘前行政總裁喬布斯成立蘋果的理念:「改變世界」,預料品牌吸引力會逐步下降。
炒家看淡 嘆必賺神話不再
過往屢次蘋果推出新產品都掀炒風,是次產品中港定價相差約一千多元,但兩地均於下周五同日開賣,或未必「炒得起」;更有炒家慨嘆指,炒iPhone必賺的神話已不再。
先達商戶G.World Mobile負責人劉志剛指,新一代iPhone驚喜欠奉,至今仍未有人預訂,查詢買家謹二十至三十人,料開賣當日炒價只有五百元「水位」。i世代電訊經 理姚進則稱,過往內地版會限制YouTube等程式,故估計開賣初期iPhone5S仍可較原價炒貴一千至兩千元,估計香港首日約有一千至兩千部出售。
自iPhone 4開始炒賣蘋果手機的散戶炒家阿樺,對炒賣iPhone5S仍抱信心,但iPhone5C則不敢沾手,因規格與iPhone5分別不大,憂內地市場不歡 迎。他更指,炒iPhone必賺的神話現已不再,需視乎首批炒得有多高,隨後應否繼續入貨則「要再睇定些」。
暗諷抄襲 Nokia「多謝」蘋果
智能手機競爭大。Nokia UK昨日在iPhone 5C發布後,便在官方Twitter「多謝」蘋果,貼了與5C一樣彩色的Lumia Windows Phone系列圖片,還寫上「模仿是最好的奉承」,暗指5C抄襲。不過,有網民反寸Nokia:「乜係Nokia發明顏色咩?」



12 SEP 2013

Unwire 網站提起了葉蘊儀主唱的兒歌《哪兒》,說到當中的歌詞蘊藏著非小孩能聽懂的大道理。歌詞如下:

國語堂讓我知鳥兒歌唱
喜報天亮  
數學堂又說星數目難知道  
我每夜望但見空蕩  
美術堂又說天雨後虹彩會
跨過天上  
我便求下雨天雨後常張望  
我看不到我只找到隔壁窗
書本中有農場抬頭只得操場
世界哪兒有著農夫在插秧
天空不見月亮月亮躲於高牆
也許羞愧再比不上晚燈光
哪兒讓我聽鳥兒歌唱
充滿早上  
哪兒望見星每夜來閃照   
數著入睡到天亮  
哪兒若有天雨後虹彩降 
可給我張望  
哪兒讓我找老樹來依傍
那麼空矌那麼廣闊那麼清朗

真係唔簡單阿(佘詩曼腔),竟然在二十年前己經提出了城市發展對大自然環境的破壞,還有成人所編織的虛假的美好世界與現實的巨大落差,竟然都incorporate在這麼簡單的歌詞之中。當年我跟著跳跟著唱時居然毫無所覺,唯一的記憶只剩下二十出頭的葉蘊儀,活潑可愛加迷人笑容,到今天變成了狂舞派中的粗框眼鏡肥師奶.....歳月只給人留下遺憾,真係好現實阿(佘詩曼腔)...........

而不變的是我仍然喜愛著活潑可愛加迷人笑容的女孩,有魔鬼身材更好,例如瀧澤蘿拉

























....................................................................................................................

在日方所謂國有化釣魚島一周年之際,中日雙方的艦隻又再在周邊對峙。日方又派出了p3c偵察機監視。資料如下


 

 

 

 

 Lockheed P-3 Orion (from wikipedia)

The Lockheed P-3 Orion is a four-engine turboprop anti-submarine and maritime surveillance aircraft developed for the United States Navy and introduced in the 1960s. Lockheed based it on the L-188 Electra commercial airliner.[3] The aircraft is easily recognizable by its distinctive tail stinger or "MAD Boom", used for the magnetic detection of submarines.
Over the years, the aircraft has seen numerous design advancements, most notably to its electronics packages. The P-3 Orion is still in use by numerous navies and air forces around the world, primarily for maritime patrol, reconnaissance, anti-surface warfare and anti-submarine warfare.[1]

General characteristics
Performance
Armament
Avionics
  • RADAR: Raytheon AN/APS-115 Maritime Surveillance Radar, AN/APS-137D(V)5 Inverse Synthetic Aperture Search Radar[70]
  • IFF: APX-72, APX-76, APX-118/123 Interrogation Friend or Foe (IFF)[70]
  • EO/IR: ASX-4 Advanced Imaging Multispectral Sensor (AIMS), ASX-6 Multi-Mode Imaging System (MMIS)
  • ESM: ALR-66 Radar Warning Receiver, ALR-95(V)2 Specific Emitter Identification/Threat Warning
  • Hazeltine Corporation AN/ARR-78(V) sonobuoy receiving system[70]
  • Fighting Electronics Inc AN/ARR-72 sonobuoy receiver[70]
  • IBM Proteus UYS-1 acoustic processor
  • AQA-7 directional acoustic frequency analysis and recording sonobuoy indicators[70]
  • AQH-4 (V) sonar tape recorder[70]
  • ASQ-81 magnetic anomaly detector (MAD)[70]
  • ASA-65 magnetic compensator[70]
  • Lockheed Martin AN/ALQ-78(V) electronic surveillance receiver[70]

11 SEP 2013

休息了幾天後今天又一次回到了運動場。老實說我本來以為自己今天能至少跑個15 or 20K的。結果和上一次,再上一次和再再上一次一樣,到了第十七,八個圈,就是7K時,又一次急屎了。跑步對腸胃的暢通作用讓我非常欣慰,但反過來突如其來的便意卻阻礙了我的跑步表現向更高層次提升。上網查了一下解決方法,除去甘油條,跑步前先大便和忍耐一下這些無聊到頂點的提議外,有網友提出了多吃sodium。Really?下次可以一試。


...............................................................................................................................


又是一個suppose to be劃時代的時候。Apple 發佈會公佈了最新的IOS,Iphone 5C 和Iphone 5S。這次Apple沒有再一次把Iphone拉長,把機會留給了將來的Iphone6。曾幾何時,每一次的蘋果發佈會都有創新得讓人們啞口無言的新product,新technology 面世。第一次看見iphone的multi-touch,兩隻手指就能輕鬆把圖片放大縮小rotate,讓mac book在沒有mouse的情況下自由上網,單一個功能就讓大量鄉民們每天在電訊公司排長龍,就為了套弄一下那部劃時代的Iphone。然後是那個從薄薄的公民袋裏抽出來的macbook air,更方便的Ipad,每一樣產品在市面上都是rule-setting的......然後Steve Jobs 一死,一向以innovative,neat,cool聞名的apple產品,就像這個logo一樣,蒙上了污點。

















對,在新Iphone你還是會發現很多新功能,例如指紋識別系統,例如更高質素更多功能的camera,例如他64bit的新kernal新chip set,等等等等,是更高更快更強,卻總是失去了以往那種劃時代的霸氣。尤其當apple熬有介事用一整段clip去介紹iphone 5C紅黃藍綠白的塑膠機身,配上鮮艷的case後如中劇毒的外觀,而Phil Schiller還一直重複beautiful,stunning,love這些字眼試圖夾硬對聽眾進行洗腦。以往不論大型手機牌子還是山寨牌子都在模仿iphone的設計,現在iphone卻意圖反過來模仿山寨手機。這一切都讓我覺得apple己經大江東去,好像看到了Nokia的舊路...........假如Steve Jobs還在會怎樣?還是說他的早死某程度上也是一種幸運?















2013年9月10日 星期二

9 SEP 2013

回應早前的紅衫魚行動,在港內地畢業生聯合會主席耿春亞提到港人應該接納內地人的各種文化習慣如蹲地,又舉例每逄周日數千南亞傭工席地而坐,港人同樣能包容。回看我們與非本地人的相處經歷,簡單一句說我們能包容外地人卻排斥自己中國人原全是漠視事實。

香港人一直對於在公眾場所中(地鐵,巴士上)的各種失禮行為,如大聲喧嘩,爭搶座位等,或者各種違反慣例的行為,如在車上進食,插隊,或在自動樓梯上沒有遵守左行右企等相當反感。某些在旅遊中過於興奮的國人固然有犯上以上行為,但其程度跟其他旅客相比,並沒有特別嚴重。公平一點說,甚至一些上年紀的上一代香港人也偶有過犯(當然我也沒聽過有港人,或其他旅客在商場或地鐵月台上隨處便溺的)。那麼自由行比其他人更觸動港人情緒的原因是甚麼呢?

首先是規模。內地網民疑問為何多年來港人能容納南亞傭工在大街上席地而坐,卻不能接受自由行們的蹲坐。如果該聯合會主席對香港稍有認識,應該知道成千上萬的南亞傭工,只會在周日到一些港人逛不著的地方,如皇后像廣場,維園等地聚會,而weekdays都在僱主家中工作,他們的席地而坐對港人影響有限,縱使人數多,但互不逾越這種默契卻讓大家相安無事多年。

另一邊廂人數更龐大的自由行,卻是不限時不限刻,蹲坐在最繁華的街道上。記得每次經過尖沙咀的海防道,由於行人路較窄,加上為了避開地上一堆堆蹲著不動(當然也不會讓道)的岩石,總要在行人路和馬路間zigzag形前進(現在還多了那些舉著大牌子叫人上樓按摩,和豪華遊輪全晚任食任玩的師奶sales。順帶一提,我們總有一間響左近的7-11,都變成賣奶粉的藥房了)。一次在龍城水貨店對面馬路回看,店前足足蹲了兩排遊客,憤怒羊說這景象就像fringe裏面的平行世界,一條香港的街道上,反射出一個不是香港的店舖場景。

如果這樣影響還不算大的話,那麼那些買不到奶粉的香港媽媽們,在尖沙咀截不了的士的香港OL們,在D&G門前拍不了照的香港龍友們,在香港地買不到房子的香港人們,每一個都能告訴你自由行帶給他們最切身的影響。那就是說,自由行之多己經直接影響了遊戲規則,直接影響著港人的日常生活了。

Nurture shock一書中其中一節提到了一個有趣的研究。美國黑白人之間的歧視問題嚴重,為解決問題某些地方政府大搞融合教育,讓各色人種的小孩從小在一起接受教育,而白人家長往往以為完全不提起膚色,孩子就會看不見大家的分別而成長於一個沒有歧視的環境之中。殊不知分黨分派乃是人類最根本的天性,即使是小孩也會自然而然以大家最明顯的分別著手分類(在這裏指的當然是膚色)。而更有趣的是,當其中一種膚色的小孩dominate的時候,分黨分派的情況基本上不存在,而當兩種膚色的小孩人數相當時,卻發展成兩幫死不往來的團隊。

應用相同道理,我們就能明白為甚麼八九十年代,當小量小量的新移民來到香港,我們尚能夠互相融合,相處愉快,然而當大量自由行和新移民湧入,中港矛盾卻愈演愈烈。中央繼續重提那些沒有大陸支持就沒有香港的老調,香港政府繼續對矛盾無能為力卻又加大加快融合,借一句陳佐洱的名言,早晚會車毀人亡。

第二個原因是態度。我們出外旅行,例必更小心自己的言行舉止以符合當地的風俗民情,以免失禮。例如外國的快餐店,食客都會在完餐後把托盤清理好放到托盤架上。雖然香港沒有這樣的慣例,但經過觀察了解後我們都會學著他們做,入鄉隨俗是一種尊重的表現。但相當一部份的國人出外旅遊時似乎把當地當成自己家裏,連一點觀察和學習的能力都沒有。己經不止一次當我在超市或便利店排長龍等付錢時,這些遊客竟可以在數十雙眼晴前直行直過直接到櫃檯付費。剛開始時我以為他們都是故意插隊佔便宜的,後來次數多了才發現,原來他們是真的欠缺這種概念,這種從觀察中學會遵從當地規距的基本能力。其他的例子還有在食肆內抽煙(有大大的禁煙標誌,店內亦沒有一點煙味),在公眾地方便溺等等。


..............................................................................................................................



晚上看電視的時候,憤怒羊用了一個現成例子去說明快樂不知時日過這句話。她說走過浮華大地,街坊廚神,甚至四十多集的新生趣,轉眼就做完了。而那套不死的may姐有請,好像過了幾個世紀還在哈哈哈哈哈.......

認真,2014年的新年願望,是may姐有請快d大結局啦。

2013年9月9日 星期一

8 SEP 2013

又一輪的weather終結了
看天文台的forecast
至少未來一周可以喘息一下
享受clear sky的operations

昨天終於看了"狂舞派"
整體來說是拍得蠻好的
很青春很熱血
畫面拍得漂亮也有輕鬆搞笑的成份
不過對於主題"為了夢想,你可以去到幾盡?"
就如Horace Chan所說
仿彿成了一句空話
電影本以不惜一切實現夢想為主旨
結果觀眾看到的是斲南所說的

有天分的人像被上天眷顧。粗暴直接的電影介紹,有助我們理解這母題:「天才少女阿花加入夢想隊伍,被情敵嘲笑而失去信心,後經太極武藝啟發,重新振作,面對強敵Rooftoppers。」天才和奇遇只是舞台上的表演,因為更多的人是沒有天分,更遑論道法諸天所佑蔭的變改。
我們便假設,成就不是因為天賦,而態度可以改變命運,「做自己喜歡的事要有自己的風格,不能顧忌別人的批評。」可是細心想,除了Rebecaa因為私怨而 嘲笑她似螃蟹,阿花有什麼批評要顧慮呢?生活上,阿Dave等人還要打工賺外快幫舞團賺錢,阿花沒有這個負擔;而所謂批評,由頭到尾,由始到終,男女都一 律讚揚「超新星」、「有特色」、「有天分」。這不就是順風順水直到尖沙咀嗎?與其說「成功就不顧忌別人的批評」,倒不如說「要祈求自己好運,且有很多人為 你付出」,這是什麼回事?
正如Slam Dunk裏的角色
絕大部份人崇拜的是一眾天才球星
如流川,櫻木,仙道 等等
但有誰會注意那些三年來一直黙黙耕耘的underdog呢?
例如湘北第一板凳木暮
或者資質平平被迫改變位置重新開始的神宗一郎
(說神奈川得分王神宗一郎是underdog也許有點寃枉)

另外How far are you willing to go這個問題
結果往往沒有那麼正面
真正意味的是不惜一切代價
不管道德鉫鎖旁人目光去達到目的
如副線的rebecca
為了成為superstar
在舞團內爭位置
在舞團外低胸走光突點露底嘩眾取寵
算去得夠盡了嗎
如今年的書展靚模
為了博上報上雜誌
飛釘漏M要多核突有多核突
算去得夠盡了嗎

anyway
熱血勵志片就是熱血勵志片
何必計得咁盡
po一張"一個招牌跌落泥都扎死幾個"的rebecca靚相輕鬆一下















......................................................................................................

新生趣大結局了
各位觀眾終於等到劇中各位角色全部pair up
又有傳統TVB劇的結婚場面(和大量懶恩愛片段)

雖然我始終覺得劇中男男女女散散聚聚的劇情太多
而technical的東西太少
但能夠看到一套跟aviation有關的電視劇在香港播出
還是覺得很高興
最後要多謝四十多集以來
一直以專業角度指出新生趣錯誤的fb網友衝上雲霄 專業版
受益良多

....................................................................................................

地球的另一面
obama正在努力說服congress同意軍事行動
















(photos from 9gag)

2013年9月5日 星期四

Your body on exercise

LOOK: This Is Your Body On Exercise - http://huff.to/1dGapco

5 SEP 2013.

記得之前提到過
朋友圈中有兩兄弟因一個女人而反目的事
結果不過區區數個月的時間
男孩和女孩因性格不合而分手
兄弟情也不再了

我想說的不是那些
兄弟手足女人衣服之類的廢話
畢竟值得你犧牲一切去追求的女人的確存在
(當然好的女人往往不需要你犧牲甚麼)
但有些女人
即使再漂亮
也沒有那麼值得
能夠分別兩者的
也許就是智慧吧

5 SEP 2013

昨晚刷牙的時候發現門牙中間有點牙石
用牙線怎麼弄都弄不走(還弄得一手牙血)
所以今天去買嗽口水試試有用不

去了百福的百佳看了最大牌子的李斯德林
發現有很多種類
各種顏色的都有
計對不同效果價格也不一樣

基於最近有在注意看食物營養標籤
所以嗽口水的成份也順便看一下啦















第一張是藍色的防牙石李斯德林
售$21.x
第二張是紫色的全效李斯德林
售$24.x
細看他們各自的成份
..........竟然差不多完全一樣!!!!!!

Zine Chloride                 0.09%w/v
Thymol                           0.064%w/v
Eucalyptol                     0.092%w/v
Methyl Salicylate           0.066%w/v
Menthol                         0.043%w/v
Ethanol                          22.0%w/v
Benzoic Acid                 0.15%w/v


唯一分別是全效李斯德林沒有寫出Ethanol 成份而己

從中一到研究院總共讀了十四五年chemistry的我
雖然只用了三數年就像張三豐的太極一樣給忘得乾乾淨淨
但一點點的科學頭腦還是有剩下來的
為甚麼基本上一樣的成份能賣貴15%?
難道是紫色的顏料比較貴?
還是寫上全效然後賣一個更貴的價錢
是能抓住顧客心理的最好方法?

轉發:秋颱的統計 | 氣象人語 - Yahoo! 新聞香港

秋颱的統計 | 氣象人語 - Yahoo! 新聞香港

圖片:Getty Images

踏入九月,東北季候風開始影響華南沿岸,但香港的風季尚未結束,相反可能是高峰期。

今年第一波的東北季候風已於八月三十一日抵達華南,橫瀾島轉吹東北風。雖然這幾天日間再次變得炎熱,但早晚已有較涼的感覺,開始有點秋意。

這時候,西伯利亞和中國北部氣溫下降,但西太平洋海水溫度仍高,適合熱帶氣旋形成及發展,我們把這段時間形成的熱帶氣旋統稱為秋颱。最近一週形成的秋颱有影響台灣的康妮和即將影響日本的桃芝。事實上九月及十月仍然是西太平洋的風季,尤其十月更經常會出現超強颱風。

過 去十年,在九月及十月影響香港的熱帶氣旋多達十四個,即平均每年超過一個。其中2008年9月的黑格比、2009年9月的巨爵及2011年9月的納沙均引 致天文台發出八號風球,而2003年9月的杜鵑更引致天文台發出九號風球。在十月影響香港的熱帶氣旋亦有四個,其中2010年10月超強颱風鮎魚迫近,各 政府部門如臨大敵,聯合召開記者招待會。幸好最後鮎魚在香港東南四百公里外掠過,對香港的影響輕微。

翻開二次大戰後的風災記錄,天文台有十四次需要發出十號風球(見表)。當中五月有一次、六月有一次、七月有兩次(包括去年七月的韋森特)、八月有三次,而九月及十月分別有五次及兩次。換句話說,九月及十月共發出了七次十號風球,佔總數的一半。

踏入秋季,副熱帶高壓脊與中緯度天氣系統角力,因此秋颱的特點是多變,尤其是進入南海後,強度及路徑預報經常出現分歧,我們必須時刻留意最新的天氣報告。

..

4 SEP 2013

有朋友在fb上po了一段ATV的newsline訪問
受訪者是學民思潮的周庭
朋友們也許都是學民思潮的擁護者
不滿主持的提問,暗示他是個cynic

















大家可以自行判斷主持有否偏頗
不過我相信在評斷一個人之前
不應只憑片面感覺
順道提醒一下那些充滿正義感的朋友
這位他們相當不屑的ATV host並非無名之輩
而是從事記者行業超過三十年
出過多本著作
在記者界名頭甚響的Michael Chugani
想知道他是不是cynic
看看他的專欄文章
或youtube上其他newsline的訪問就一清二楚

其實他在頭條日報專欄上亦有提到這次跟周庭的訪問

http://blogcity.me/blog/reply_blog_express.asp?f=YMHPC08RO6211091&id=572407

"The next stop is Admiralty"


         A few days ago, while riding on the MTR, I saw a young mother coaxing (gently persuading) her daughter to speak in English. The girl was about six years old. Her mother spoke to her in simple English and asked her to repeat every sentence. At first, the mother repeated the English train announcements, such as "The next stop is Admiralty" and asked the little girl to say it. Then the mother said to her daughter: "You must speaking English to make good your English." The little girl repeated: "I must speaking English to make good my English." I chuckled (laughed quietly) to myself because the grammar was wrong. I wanted to tell her it should be: "You must speak English to improve your English" but decided not to interfere.

          Even though the mother's English was not very good, it made me happy to see her coaxing her daughter to speak it. As I have said before, English is evolving (changing, developing, progressing) very fast in the digital age of twitter and WhatsApp. Grammar is important but it should not be considered the most important thing. It is hard for people to have perfect grammar if their first language is not English. Even people whose mother tongue is English make grammatical mistakes. I believe grammatical mistakes are acceptable if people understand what you are saying.

          Last week I invited Agnes Chow Ting from the student group Scholarism to my TV show. She is a 16-year-old form six student. Even university students nowadays don't speak good English. But I was astounded (surprised, shocked) when Chow Ting answered my questions in very good English. Her English is not flawless (perfect) but I found it better than even some of our top government officials. For example, after last year's budget, Financial Secretary John Tsang Chun-wah said on English radio: "With the low birth rate, people in HK are diminishing." This is poor English. People do not diminish (shrink or get smaller). He should have said: "The population in Hong Kong is shrinking." I am sure Agnes Chow Ting would not have made a mistake like that.

        *      *      *

         數天前我乘港鐵,見到一位年輕媽媽在哄(coaxing)她的女兒說英語。那女孩才六歲,她的母親用簡單英語跟她說話,然後要她逐句重複一遍。起初,那母 親重複列車的英語廣播,例如"The next stop is Admiralty"(「下一站是金鐘」),然後叫小女孩說一遍。然後母親跟女兒說"You must speaking English to make good your English."小女孩重複"I must speaking English to make good my English."我咯咯地暗自偷笑(chuckled),因為句子的文法錯了。我多想告訴她那句子應該是"You must speak English to improve your English",但決定不去介入。

          雖然那母親的英語不是很好, 但見到她在哄(coaxing)小女孩說英語,教我很高興。我從前說過,在twitter和WhatsApp的數碼時代中,英語正在快速演化 (evolving)。文法很重要,但不會被視作最重要的。英語若不是人們的第一語言,很難叫人的文法完美無誤。即使母語為英語人,也難免犯下文法錯誤。 我認為只要其他人明白你的意思,文法錯誤是可以接受的。

          上星期我邀請了學生組織學民思潮的周庭上來我的電視節目,她 是一個十六歲的中六學生。今天,即使大學生也未能說出好的英語,但當周庭以流利英語回答我的問題時,我非常震驚(astounded)。她的英語不是完全 精確無誤(flawless),但我認為她甚至比某些政府高官要說得好。譬如,上年的《財政預算案》後,財政司司長曾俊華在英語電台中說過:"With the low birth rate, people in HK are diminishing."(「出生率偏低,香港人正在縮小。」)這就是糟糕的英語。人是不會萎縮的(diminish)。他應該說:"The population in Hong Kong is shrinking."(「香港的人口正在萎縮中。」)我肯定周庭不會犯上這樣的錯誤。

        mickchug@gmail.com

        中譯:七刻

        Michael Chugani 褚簡寧

...................................................................................................................

 另一件大新聞是
Nokia被microsoft收購了
而且microsoft己明言以後不會以Nokia的名義出新機















歷年來用過五部Nokia的電話
6110 (2001-2002經典之選,向媽借的,因沒有震機功能,在圖書館裏使用不方便被淘汰)
3310 (2002-2002當年最平價之選,在百褔道球場被高矮小偷偷去.....)
3310 (2002-2006手機被偷第二天,爸默默地買回來給我的。keyboard入塵失靈而且因太耐用被恥笑而被淘汰)
6230 (2006-2009當年自稱smartphone,和弦鈴聲,彩芒,同樣地keyboard入塵失靈,而且上網check email等不便被淘汰)
E71  (2009-2012同樣曾經自稱smartphone,穏定,qwerty keyboard打字非常方便,可用whatsap,上網,check email等功能.....敗給samsung galaxy而被淘汰)

原來曾經的手機皇牌Nokia是最先研發smartphone (touch screen, 上網等功能) 的
比apple早了十年 (記得當年Nokia出的touch screen 機很笨重,還有伸縮keyboard在底部,字典咁厚,touch screen的反應亦相當笨拙)
不過在此期間sony ericsson 以出色設計蠶食了Nokia的手機市場
使Nokia放棄smartphone而走回舊路
結果iphone, samsung等乘時而起
因一個策略錯誤Nokia巨人從此倒地不起
印證了我之前的xanga理論

anyway
i will miss you

...................................................................................................................

另一個倒下的是yahoo blog
將會和無名小站一起在今年尾扑星日關站

..................................................................................................................

今天在weather下工作了六個小時
身心俱疲了















雖然我知道是工作環境的常態
不過對於那些只為自保
不互相幫助的同事
我還是覺得很氣憤
日子還漫長
希望你們不會有求我幫助的一天

2013年9月4日 星期三

3 SEP 2013






















最近奧巴馬給人的印象都是如此
N年前當選的時候
政綱之一就是要把美國從阿伊戰爭的泥沼中拯救出來
現在未竟全功又準備掉入另一場戰爭之中

因此奧巴馬不得不裝出一副猶豫而慎重的樣子
而在英國"遺憾地"未能通過議會出兵的幾天後
奧巴馬竟然有樣學樣
把燙手山芋推給議會討論
雖然有評論說奧巴馬又一次表現得不夠強硬
但在美國民意普遍不支持的情況下(超過六成反對,消息來源自某免費報紙)
將責任推給議會是聰明的做法
假如議會否決出兵
奧巴馬可以以順從民意為理由中止軍事行動
假如議會通過
將來當美軍又一次在中東進退兩難時(差不多是肯定的)
各位議員將不得不為總統護航
一同負起政治責任
而非群起攻之


......................................................................................................................

今天是又一次的weather operation
經過了上次的事件
現在多少陷入了信心危機

師兄說根據往年的經驗
九月份己經差不多是風季的結尾了
希望如此
另外也要多謝各位同事,前輩的幫助和忍耐
雖然在這個緊張的工作環境
幫助往往不會以讓你最舒服的方式出現
不過那些心意和教導我都一一收到了
希望以後會變得更好

陳奕迅也說過
你要靜候要靜候就算失收始終要守
無論你多努力地學習和工作
也總有要守的時候
不過我會保証每一天都在進步

當然還有機艙中的好朋友們
要記緊開transponder哦
不要像隠形戰機一樣飛走哦

...............................................................................................................

從七月尾到現在
體重從83kg掉到76kg
以178公分來說
算是開始踏入正常的BMI範圍了
一個多月減掉7kg是蠻快的
不過也有人說愈是overweight的人才減得愈快
shit

我用的方法很簡單
就是跑步加節食
跑步量是慢慢增加
從一開始每次不足三十分鐘
到現在每次一個小時(大概8到10k,depends on 心情和屎急情況)
維持一個星期四到五次

而飲食方面
由於過份貪吃的關係
無法像師兄一樣整個星期不吃starch只吃veg和蛋白
我傾向較平和和長遠地改變自己的飲食習慣
原則是不讓自己感到肚餓(肚餓時basel metabolic rate會大跌哦)
三餐一般是一頓麥皮,一頓全麥包,一頓正餐
中間肚餓時會吃水果,烚蛋或喝脫脂奶充飢
最重要的是學懂看食物營養標籤和計算每一餐的卡路里含量
那麼自然而然你會挑選更低卡的代替高卡食品
例如以雲吞面代替牛腩河
罐頭蟹肉代替罐頭午餐肉等等

當然啤酒量也大減了
唉....煙酒都戒了,人生還有甚麼新生趣呢

2013年9月3日 星期二

2 SEP 2013

昨天下午發生的"事件"
讓我一直還耿耿於懷
有些情況確實可以應付得更好
有些事情應該反應得更快
這次算是extremely lucky
不過仍要記住
they are all fking stupid


2013年9月1日 星期日

1 SEP 2013

現在我可以很有自信地說
解決便秘最有效的方法
就是跑步

經過反覆的考證
我發現
每次慢跑到第五六K左右時
大腸會開始蠕動
宿便會產生屁(if you smell sth in the gym, yes that's me)
忍耐著跑到第八九K時
整個大腸裏的東西
連最深層的deep shit
都會在ready to go的狀態
萬試萬靈

另外
每次跑完十K
都發現流了超過一公斤的汗
是不是有點太多呢?


31 AUG 2013


奧巴馬在PBS的interview上
重申美國必須攻擊Syria
原因是
Syria的巴沙爾政權擁有並使用化器攻擊
而假以時日當巴沙爾政權與恐佈分子結盟
該化武將轉而瞄準美國
.........well......這種logic這種論調
有一點年紀的人都應該耳熟能詳吧
簡直和那個吃pretzels哽親的總統一模一樣
用樣是缺乏可靠証據
(well...英國首相Cameron表示毫無疑問巴沙爾政權要對化武事件負責,但又承認不能「百分之百肯定」是誰發動化武襲擊....唔明? that's why u not a politician)
同樣是沒有經聯合國通過
最大的分別是
這次英國人的國會否決了採取軍事行動
Cameron裝作一臉驚訝地宣佈了這個結果
遺憾但同意遵守國會決定(英國人這一賤招好像是有名堂的...forgot)

面對美國民間過半的反對聲音
那些縮了沙的盟友德國和加拿大
和揚言將攻擊沙地以作報復,張牙舞爪的普京
被過了一大楝的奧巴馬只有承諾這將是一次準確快速的打擊
而不會像在阿富汗和伊拉克般陷入無止境的持久戰

我買一百蚊佢做唔到囉




















唔使係Keith Barry都睇得出
奧巴馬有幾大信心搞呢壇野啦

........................................................................................

台灣的無名小站宣佈今年扑繩日後關閉
是代表部落格的進一步衰落?

只好偷幾張前無名正妹,主播張宇的圖以作悼念






















我那些血氣方剛的青春阿......哭

............................................................................................

晚上聽到了一個頗令人驚訝的消息
在我們這裏
工作表現好像往往和學歷成反比
而人際關係
在這個不能出錯的工作環境裏
竟然出奇地重要

..........................................................................................

關於工作,關於人生
我都不過尚在起步點上而己
能夠給妳唯一的意見是

最好的決定
就是自己的決定
事前必須小心搜集資料
決定時必須果斷
而過後就不要再想太多